Form: 15 x 23 cm

200g Löffelbisquits (ohne Zucker)
100g fettarmer Frischkäse
100 g Magerquark
150g Magerjoghurt
etwas Süßstoff oder Zucker
200ml kalter Espresso oder starker Kaffee
etwas Kakaopulver/Backkakao zum Bestäuben

Die Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen.
Diese mit der Hälfte des Kaffees beträufeln.
Aus dem Frischkäse, dem Magerquark und dem Joghurt eine Maße rühren,
mit Süßstoff oder Zucker abschmecken.,
die Hälfte der Masse auf die Löffelbiskuits in der Form streichen.
Die andere Hälfte der Löffelbiskuits auf die Masse legen,
mit dem restlichen Kaffee beträufeln,
die restliche Quark-Joghurt-Masse auf die getränkten Löffelbisquits streichen.
Zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. (über Nacht bis zu ca. 2 Stunden)
Vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestäuben.